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腐植酸钠对酒精生产的三大作用
- 2020-06-11-

腐植酸钠可以刺激细菌,霉菌和酵母菌的生长和繁殖,并提高酒精的产量和质量。原来腐植酸钠对酒精生产是起着一定作用的,那么我们将其归纳为以下三点,一起往下看一下吧。

1、结果表明,添加腐植酸钠可以提高醇含量和醇含量,醇产率提高约3.6-11.5%,醇含量提高约7.04-10.67%。

2、增加细菌数量和酶活性,加入生化黄腐殖酸后,酵母发芽率提高了1.3-5%,糖化能力提高了28%,细胞数增加了30-139%,α-淀粉酶活性提高了6.8%,总糖化酶活性增加了21.1%,麦芽糖酶活性增加了70.8%。

3、葡萄酒的质量有所提高。根据测试统计,添加腐植酸钠的葡萄酒的酸度降低约1.4度,pH从6降低至5,杂醇油降低约80%,苦味降低1-2度,氰化氢降低3-4倍,总醛减少约70%,使葡萄酒的外观,气味和味道得到了大大的改善。

以上就是关于腐植酸钠在酒精生产中的三大作用了,分享内容的初衷是希望能帮助大家有更进一步的了解和认识,同时小编要提醒大家的是以上所分享的数字仅作为参考,具体更准确的数字还要在我们每一次的试验中进行考证,那今天分享的内容到这里就要结束了,感谢大家的关注和阅读,下期再见!